RESEP AYAM MATAH
KESUKAAN KU..
MARI DI COBA

Bahan-bahan

 4-5 orang

1. Bahan utama
2. 1 ekor ayam
3. Bumbu
4. 3 buah serai
5. 1/4 kg cabe rawit setan
6. 20 buah bawang merah
7. 10 buah bawang putih
8. 10 lembar daun jeruk
9. 1 buah jeruk limau
10. 1 sendok teh gula pasir
11. 1/2 sendok teh merica bubuk
12. 1 sendok teh bubuk jamur (totole)
13. secukupnya Garam
14. Minyak untuk menggoreng

Langkah

1. Potong ayam menjadi beberapa bagian yang diinginkan, saya potong kecil2. Balur dengan sedikit garam, perasan air jeruk limau dan merica aduk aduk diamkan sebentar

2. Potong halus semua bumbu, di kelompokan untuk setiap bumbunya.

   

3. Panaskan minyak untuk menggoreng ayam, jika sudah dirasa panas, masukan ayam. (kondisi api besar untuk mendapatkan permukaan ayam yang baik, setelah itu kecilkan api), matang, angkat lalu tiriskan

4. Siapkan wajan dan minyak untuk menumis bumbu sambal matahnya. Masukan bawang putih, serai, daun jeruk dan cabe rawit, aduk aduk hingga setengah layu. Lalu masukan bawang merah, beri garam, merica, bumbu jamur, gula sesuai selera aduk rata masukan ayam, aduk aduk, angkat sajikan.

   
5.  SELAMAT MENCOBAA GUYS...
   DI JAMIN ENAK BANGET INI YA..